柑普茶由具有“千年人參，百年陳皮”美譽(yù)的新會(huì)陳皮與云南普洱茶搭配而成，融合了新會(huì)陳皮的甘香醇甜和云南普洱茶的醇甜厚潤，風(fēng)味獨(dú)特，保健功效十分突出。柑普茶兼具新會(huì)陳皮和普洱的特性，存放越久，品飲價(jià)值越高。柑普茶茶性溫和，老少皆宜，適合做家庭或辦公室日常養(yǎng)生茶飲。很多茶友都會(huì)自己購買一些柑普茶放在家里，好的柑普茶需要有恰當(dāng)?shù)拇娣欧椒▉肀Ｕ掀淦凤媰r(jià)值。今天，世紀(jì)茗家和大家分享柑普茶存放的幾個(gè)要領(lǐng)，助你解決柑普茶存放難題，一年四季都能品嘗到柑香馥郁的柑普茶。
1.環(huán)境要求：
選擇干燥、通風(fēng)、避光照、無異味的環(huán)境貯存。茶葉在長期受到光線照射，尤其是太陽直射時(shí)會(huì)導(dǎo)致茶葉快速氧化，損失茶葉的內(nèi)含物，大大降低了茶葉的品飲性，因此柑普茶在后期存放中要注意避光保存。同時(shí)也要注意與其他茶類分開存放，柑普茶柑香高揚(yáng)，會(huì)讓其他的茶也沾染上柑香。
2.器皿要求：
柑普茶的保存過程也是不斷自然陳化的過程。由于柑普茶是由新鮮柑果包裹云南普洱制作而成，并不適合定期返曬，且柑果表皮的油性物質(zhì)屬于容易揮發(fā)的物質(zhì)，所以在存放柑普茶時(shí)，需要密封且放置陰涼處。建議選擇透氣性好、無異味、無污染的密封包裝容器，如:鐵罐、紫砂罐、玻璃罐等。
3、溫濕度要求:
當(dāng)空氣濕度過大，新會(huì)柑果的皮和柑果內(nèi)的茶葉，很容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致無法飲用。陳皮和普洱茶兩者皆是越陳越香，空氣濕度控制在合理范圍內(nèi)時(shí)，柑普茶得以繼續(xù)陳化，柑皮與普洱相互滲透，茶香與柑香隨著陳化漸漸融合，茶湯會(huì)更加甜柔，所以柑普茶存放的重點(diǎn)在于濕度的調(diào)控。一般濕度在45％-50％為最佳，下雨天空氣（尤其是回南天）濕度大，需要做好抽濕，可在室內(nèi)放無異味的防潮劑或開空調(diào)、抽濕機(jī)抽濕。
4.定期檢查：
定期打開存放柑普茶的器皿，檢查陳皮是否有軟化跡象，如有輕微軟化，可在天氣晴朗的日子把柑普茶拿去離地晾曬。一般選早上十點(diǎn)（此時(shí)地面露氣已散）到下午三點(diǎn)（避免傍晚霧氣）進(jìn)行晾曬，注意等柑普茶完全冷卻再放回存放器皿，以免產(chǎn)生升溫，誘發(fā)快速糖醇解，造成陳皮碳化和黑皮。
一顆好的柑普茶不僅在于出品，更在于保存。恰當(dāng)?shù)谋４妫梢宰尭唐詹桦S著歲月的流轉(zhuǎn)呈現(xiàn)不同的精彩，為你帶來不一樣的生活樂趣。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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