春分至，草長(zhǎng)鶯飛，看似溫潤(rùn)，實(shí)則一不留神，各種上火的煩惱就會(huì)找上門來(lái)。 “上火”為民間俗語(yǔ)，又稱“熱氣”，因此所謂的“火”是形容身體內(nèi)某些熱性的癥狀，具體癥狀如口角糜爛、牙痛、咽喉痛等。 
話說(shuō)春回大地，天氣回暖，雨水漸多，在這樣的氣候條件下，為什么人體還那么容易上火呢？
冬去春來(lái)，人體的陽(yáng)氣逐漸上升，這時(shí)候人體在冬天時(shí)積蓄的熱量，特別是肝臟的熱量，會(huì)大量散發(fā)出來(lái)，導(dǎo)致新陳代謝不規(guī)律，使人心煩氣躁。
再者今年因?yàn)橐咔榈挠绊懀蠡锊怀?/span>門，宅在家里缺乏運(yùn)動(dòng)，生活作息不規(guī)律，這些也是造成上火的原因之一。
聰明的中國(guó)人喜歡用食療來(lái)對(duì)抗上火癥狀，利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，既緩解癥狀又一飽口福。
而對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的南方人來(lái)說(shuō)，上火從來(lái)都不是什么值得擔(dān)憂的事情。在南方人的食養(yǎng)文化里，有“祛濕”一說(shuō)。每遇體內(nèi)濕氣重肝火旺，一愛煲湯，二愛喝茶。
春天喝茶降火的效果因茶而異，亦因人而異。春天乍暖還寒，腸胃不好的朋友不建議飲用刺激性較烈的寒性茶類，如普洱生茶、綠茶等。陽(yáng)盛體質(zhì)的朋友，具體表現(xiàn)為喜涼怕熱，口渴喜冷飲，則不適合飲用普洱熟茶，否則會(huì)讓你越喝越上火。
而適合大部分人體質(zhì)且具有降火潤(rùn)燥功效的茶類，個(gè)人親測(cè)陳皮普洱茶（亦稱柑普茶）最為適宜。
新會(huì)陳皮健脾和胃，具有理氣、健脾、燥濕化痰等功效，可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
普洱熟茶在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要作用的物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱消食、祛痰、止渴生津等功效。
柑普茶由新會(huì)陳皮與云南普洱茶搭配而成，融合了新會(huì)陳皮的甘香醇甜和云南普洱茶的醇甜厚潤(rùn)，茶性溫和，溫潤(rùn)舒氣，清熱解毒，有利于下火。
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