全新一季的小青柑采摘加工已經(jīng)進(jìn)入尾聲，小青柑新茶品陸陸續(xù)續(xù)來到我們的茶桌，鐘愛當(dāng)季新鮮小青柑那濃濃柑香的茶友，又可以大飽口福，陶醉于一口口的鮮爽！
小青柑的新茶（當(dāng)年）和舊茶（往年）各有風(fēng)味，相對(duì)新的小青柑：獨(dú)特的柑香味比較濃郁、突出，口感相對(duì)清新、鮮爽。陳放一段時(shí)間后的小青柑：柑味減弱，陳香味則遞增，口感相對(duì)溫潤(rùn)。無論是新茶還是舊茶，小編都是十分喜愛；新柑出來前，能喝到的都是往年的小青柑茶，便會(huì)特別期待新柑的到來，渴望那一口鮮爽。 于是，小編面前便有了多款全新的的小青柑，可以大飽口福了。今天首先要品的是比較特殊一款：小青柑圈枝柑。 圈枝柑 品 種 新會(huì)柑在育苗方式上有駁枝（嫁接）和圈枝（母枝直接育苗）之分；圈枝柑就是通過圈枝方式培養(yǎng)種植的新會(huì)柑；無論是新鮮柑果，還是制作成柑茶、陳皮，圈枝柑都要比駁枝柑要貴上不少。這個(gè)更貴的柑有什么特色或優(yōu)勢(shì)呢？ 圈枝柑 香 氣 開啟茶罐或茶袋的一剎那，立即靠近輕嗅，小青柑特有的一股香氣便撲鼻而來。這時(shí)便可以初步感受圈枝柑與其它小青柑的細(xì)微差別： 駁枝柑：柑味強(qiáng)勁，芬芳濃郁，氣勢(shì)十足，鼻腔瞬間便被填充，小青柑特有的迷人香氣便顯露無遺！ 圈枝柑：柑味溫和，柔順，清新，猶如春風(fēng)拂面，柑香中帶著明顯的花香，舒適無比。 
品 飲
待到正式?jīng)_泡，圈枝小青柑與其它小青柑的細(xì)微差別便來得更加直接。細(xì)聞茶湯香氣，柑味清新濃郁的同時(shí)，更顯純正柔和，柑香中夾帶著的花香味也更明顯；品飲時(shí)，柑味與宮廷熟普味完美的交融在一起，升華出另一番魅力，回味時(shí)，便十分直接的感受到其滋味的與眾不同處：更清甜，綿柔，細(xì)膩。
總結(jié)而言，品其它小青柑，品的是芬芳濃郁，鮮爽激越，有如青春風(fēng)暴襲來；而這款圈枝小青柑，你可以感受到的是母枝純正血統(tǒng)所帶來的更加純正的柑味，以及明顯的花香，更加的甜柔，有如溫柔的春風(fēng)徐徐而來！
小知識(shí)
同產(chǎn)區(qū)同樹齡的情況下，圈枝柑往往來得更貴。然而目前新會(huì)柑種植超過90%是駁枝柑，圏枝柑存量稀少。駁枝柑是上個(gè)世紀(jì)70年代推廣的新技術(shù)，因產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)獲得了普及，成為了主角。傳統(tǒng)的圈枝柑因產(chǎn)量偏低、管理難度大，已經(jīng)存量不多。但因其血統(tǒng)更純正所帶來的品質(zhì)特色，雖然產(chǎn)量不多，但相信會(huì)一直延續(xù)下去。
圈枝小青柑