1、陳皮，是一個(gè)總稱，陳皮的產(chǎn)地不少，例如：廣東、廣西、福建、四川等地都有出產(chǎn)陳皮。
2、目前常見的三個(gè)分類稱謂：陳皮、廣陳皮、新會(huì)陳皮；“陳皮”包含全部；“廣陳皮”為出產(chǎn)于廣東部分區(qū)域的陳皮（得名于廣陳皮世家的黃氏宋代先祖源深公黃廣漢及其夫人米氏，取“廣”字命名該藥材）；“新會(huì)陳皮”則特指出產(chǎn)于廣東江門新會(huì)一帶的陳皮，是廣陳皮的一個(gè)細(xì)分；
公認(rèn)品質(zhì)等級(jí)：新會(huì)陳皮 ﹥廣陳皮﹥ 陳皮。
3、“廣陳皮”的由來(lái)：
廣陳皮的“廣”字并不是指代廣東或廣州，而是源于“黃廣漢”這個(gè)人名中“廣”字：在宋代以前新會(huì)所處的嶺南（包括現(xiàn)廣東、廣西、海南一帶）還屬蠻荒之地，新會(huì)柑還未出現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，廣陳這一名稱出自廣陳皮世家的黃氏宋代先祖源深公黃廣漢及其夫人米氏。黃廣漢進(jìn)士出身，官徐州知府，浙江都漕運(yùn)使，出生于官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黃居正（珠三角黃氏入粵開宗第一人），其子黃國(guó)泰等三個(gè)兒子均為進(jìn)士出身，其夫人米氏被封為一品夫人，是當(dāng)時(shí)的名門望族，其夫人被封為一品夫人緣自其丈夫所創(chuàng)制廣陳一皮為國(guó)母楊太后治病有功有關(guān)。黃夫人米氏亦出身名門，自幼飽讀詩(shī)書，精通藥理，在南宋宋理宗年間公元1229年（當(dāng)時(shí)首都已經(jīng)搬到臨安）詔侍楊太后前后四年，因期間楊太后得了乳疾，御醫(yī)們都束手無(wú)策，黃廣漢采用在新會(huì)一些特定地方栽培的一種柑橘（如今的新會(huì)大紅柑）用特制之法所制成的藥材陳皮交給其夫人米氏為楊太后醫(yī)治，米氏便用此皮為君藥，慢慢地治愈了楊太后的乳疾。當(dāng)楊太后問(wèn)及這種藥材的由來(lái)時(shí)，米氏因?yàn)榇似ぶ品▉?lái)自其丈夫黃廣漢所創(chuàng)，于是將其丈夫名字中“廣漢” 中取“廣”字作為這種藥材的名字，稱“廣陳皮”以別其他橘陳皮。自此，“廣陳皮”世代流傳下來(lái)。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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