3月上旬，一波集體大回暖讓我國(guó)大部地區(qū)體驗(yàn)到了春天的溫暖，然而下旬，一個(gè)“不速之客”—冷空氣來(lái)了！
受這股轉(zhuǎn)折式冷空氣影響，我國(guó)中東部出現(xiàn)大面積“換季”式降溫，大部地區(qū)降溫4-10℃，局地累計(jì)降溫超20℃，南方顯著偏高的氣溫將大幅回落且有明顯的降水過(guò)程，北方多地將重返寒冬！
面對(duì)這即將到來(lái)的降溫又降雨的雙重“濕冷魔法攻擊”，家里存放了陳皮的朋友可要注意了！
＃陳皮防什么？＃
潮濕季節(jié)，新會(huì)陳皮最容易、最普遍出現(xiàn)的變質(zhì)變壞的現(xiàn)象就是“霉變”。 所以陳皮存儲(chǔ)的重點(diǎn)是“防潮”！
柑皮中含有較多糖分，容易吸潮，如柑皮長(zhǎng)期軟化、潮濕，容易滋生菌絲溶蝕陳皮，致其腐敗。
＃陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境？＃
▲通風(fēng)、干爽、無(wú)異味的環(huán)境。
▲離地、離墻、離頂存放。
▲遠(yuǎn)離廚房、浴室等濕氣較重的場(chǎng)所。
＃5年以內(nèi)的陳皮怎么儲(chǔ)存？＃
1、選用透氣和防潮性能好的儲(chǔ)存容器。
2、每年定期翻曬2次：6月、12月各1次。
推薦容器：
選用兼顧透氣和隔濕氣防潮的儲(chǔ)存容器（如棉袋、麻袋、非密封透明罐）。
要點(diǎn)：
每年定期翻曬2次：高濕天氣過(guò)后曬1次；12月份再曬1次。平時(shí)發(fā)現(xiàn)變軟曬一曬。高濕天氣期間可再套一層密封袋臨時(shí)密封。
＃5年以上的陳皮怎么儲(chǔ)存？＃
選用密封容器，定期檢查、換氣。
定期檢查，如皮身變軟需及時(shí)晾曬。
推薦容器：
密封的透明罐或陶瓷罐；透明罐的好處是方便隨時(shí)觀察。
要點(diǎn)：
長(zhǎng)期密封儲(chǔ)存，一年可開(kāi)罐檢查5、6次，發(fā)現(xiàn)軟化或蟲蛀跡象的，則立即翻曬、清理；開(kāi)罐同時(shí)是為了換氣，促進(jìn)陳化。
＃終極秘訣是？＃
勤管理，定期檢查，做好防潮！
新會(huì)陳皮“陳久者良”，其陳化過(guò)程是漫長(zhǎng)的，若存儲(chǔ)方式不當(dāng)，易出現(xiàn)燒皮、蟲蛀、發(fā)霉等變質(zhì)情況，影響品質(zhì)。
做好“防潮”，降溫降雨不用愁！
