一、為什么說新會陳皮是“天下第一和藥”？
作為廣東十大地道中藥材之一的新會陳皮，自古以來就為歷代眾多名醫(yī)藥家所推崇，被奉為道地藥材。明代李時珍《本草綱目》：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘……今天下廣中（新會）采者為勝”；“其味屬辛、苦、溫。辛能散，苦能瀉能燥，溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也”。清代醫(yī)師葉天仕的“二陳湯”特別注明要用“新會皮”；北京同仁堂選用陳皮也指定廣東新會所產(chǎn)。中成藥川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，均以新會陳皮為主要成分配制，用途相當(dāng)廣泛。
陳皮成為許多中成藥不可或缺的配伍中藥材。《本草綱目》記載新會陳皮：“其味屬辛、苦、溫。辛能散，苦能瀉能燥，溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也”、“陳皮其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”；中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，陳皮為芳香性健胃藥、驅(qū)風(fēng)藥，能理氣化痰、健胃降遂、祛風(fēng)止痛等功效，尤對久咳痰多、噯氣嘔吐、胸脘脹滿、食欲不振，是常用的配伍對癥良藥。也就是說中醫(yī)師對癥治療開出的每一劑中藥，只要配上陳皮就更能提升治療的功效。陳皮的這一“和”百藥的優(yōu)良特性是眾多中藥材難以達(dá)到的。
二、陳皮作為一味傳統(tǒng)中藥，目前主要應(yīng)用在哪些方面？
(1)止咳化痰類
代表藥物有:蛇膽陳皮膠囊、蛇膽陳皮液、納米蛇膽陳皮制劑等。主要功能是順氣和化痰止咳。
(2)健胃消食類
代表藥物有:藿香正氣膠囊、藿香姜汁陳皮、金砂消食口服液等。主要功能是消除脾胃氣漲,促進(jìn)胃腸道消化吸收。
(3)抑菌類
主要是作為藥物輔助成分。代表藥物為神通,主要成分是鳥洛托品、氯化鈉、陳皮、豬苓、木通、蒼術(shù)以及茯苓提取物等。藥理作用是調(diào)整機體酸堿平衡、減少尿酸生成、抗菌殺菌。
(4)疏肝利膽類
代表藥物是十香丸。主要功能為疏肝行氣、散汗止痛。
(5)復(fù)合型藥物
如蜜煉川貝枇杷膏。其有鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰、抗炎及抑菌的功效。
廣東世紀(jì)茗家陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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